2019年关于培养羊肚菌徒弟的具体办法
 
    羊肚菌作为新兴产业有其独特性,其中最突出的一点就是实践的重要性大于理论知识。而真正实践经验的获得并非易事,涉及很多因素(条件),最重要的一条就是时间。很多羊肚菌爱好者半途而废,多因经不起“时间”的折磨,遇到困难就改行了。所以,在我国缺乏真正的羊肚菌专业人才,缺口估计在1000人。什么是真正的羊肚菌人才,我认为真正的羊肚菌人才应具备如下条件:A:出生在农村,家境贫寒,毫无社会背景,从小从事农业体力劳动,养成了勤俭节约,吃苦耐劳的本色。有强烈的出人头地意识。B:有较好的农业基础理论知识,包括:无机化学,有机化学,植物学,植物生理学,植物或微生物遗传学,微生物学,微生物生化,农业气象学,土壤学,细胞学等。农业院校的毕业生或综合性大学的生物系毕业生最好。但是,这里有必要指出,作为羊肚菌专业人才,大学生并不一定比高中生或小学毕业生优秀,这是羊肚菌的行业特点,没办法(实践的重要性大于理论知识)。在羊肚菌社会实践中,发现有很多优秀的羊肚菌人才并没有多高的学历,而是在实践中勇于探索,边学习理论知识边实践,最后成为羊肚菌高手。C:有事业心,热爱羊肚菌产业,作为一种事业追求与爱好来从事羊肚菌生产,有韧耐性,不计较在学习培养阶段的经济利益。有些年青人认为,在自己培养学习阶段,要求有较高的工资待遇,否则,我不搞羊肚菌,对于这样的年青人我们不培养。D:真正的羊肚菌人才除上述讲的基本条件外,应具备不间断从事羊肚菌教学,羊肚菌科研,羊肚菌基地建设,羊肚菌产品加工与销售,羊肚菌塑料大棚及工厂化生产等羊肚菌工作多年。目前,我国羊肚菌技术员满天飞,种过一年蘑菇也敢自称羊肚菌高手,对外进行技术指导,根本没有大规模组织生产的经验,结果血本无归,给对方造成很大损失,可以说,在我国现阶段,真正的羊肚菌综合性人才很少,既有羊肚菌理论知识,又有羊肚菌规模化、工厂化生产经验;既精通产品保鲜与加工又懂市场运作及销售;既会人员管理又会如何进行低成本生产与核算;既熟悉塑料大棚生产又熟悉工厂化生产;既做过固体菌种又对液体菌种生产了如指掌。在某一地区发展羊肚菌生产,知道如何利用本地优势选择品种与栽培季节进行生产,才能获得最大效益。懂得怎样干是死路一条,怎样干有竟争力风险小,这样的人才全国太少了,少得可怜;相反,吹牛的多,一知半解的多,一瓶不满半瓶晃动的多,会大棚生产的多,会工厂化生产的少。真正对液体菌种有深入看法的少。对我国羊肚菌的发展方向及趋势有所研究的就更少了。这就是目前我国羊肚菌人才的现状。我们从事羊肚菌教学、科研、规模化生产、干菇与鲜菇出口与内销多年,是国内著名食用菌专家,其专著《食用菌覆土栽培技术》由中国农业出版社出版,全国各大新华书店有售。我们决定在全国范围内招收5名徒弟,男女不限,学历不限,年龄16—30岁,婚否不限,民族不限,对于贫困边缘地区可适当增加名额。培养费每人50000元,自带行李及生活用品,其它费用如试验费,资料费,吃住等费用全免。也就是说只收50000元,不再收其它费用。学习时间不限,学员自己掌握,觉得有了真本事和过硬的技术就可无条件离开师傅,另谋出路,或由老师推荐到全国各地羊肚菌大企业当技术员。
    我们愿意将多年积累的宝贵经验与种菇绝技无条件传授给徒弟,但对徒弟也有要求:怕脏怕累的不收;没有理想没有追求的不收;在其它地方拜过师的不收;早晨吃饭需人叫醒的不收;年青怕累的不收;太急于发财的不收;学历太高的不收;年岁太大的不收。
    培养方法主要培养学员动手操作能力及生产一线实战能力,理论联系实际但以实际操作为主,菌种制做,塑料大棚生产,工厂化机械化生产,珍稀羊肚菌与其它食用菌品种的反季节生产,羊肚菌周年生产,羊肚菌产品加工及市场营销,羊肚菌各品种包装及保鲜等羊肚菌生产一线问题全部学习,在贾乾义老师指导下,真正成为羊肚菌高手,羊肚菌生产中各关键技术都能拿下,月工资达到10000元以上,没有三年工夫不行,因为短时间的学习,不能解决全部生产上所遇到的问题,没有经过失败的技术员不是好技术员。羊肚菌种植环节太多,栽培方法,栽培工艺,栽培模式各异,所以短时间内不能成为真正高手,没有捷径可走,必须通过“时间”的考验。很多人没有忍耐到成为高手的那一天就退出了羊肚菌行业。这也是为何综合性羊肚菌人才缺乏的原因之一。目前,我国最缺乏的是羊肚菌工厂化,周年化栽培的专业技术人才,因为中国羊肚菌工厂化栽培正在起步,这方面的人才非常缺乏。 欢迎有志青年来到我们基地,成为我的徒弟,为羊肚菌产业而奋斗终身。电话: 15303328285

 

                                         2019年 8月11日